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जिनकी सेवा कर के नर भव से तर जाता।
सब देवों का अंश समेटे हैं गो माता॥

कामधेनु एक गौ माता है, जिसे सुरभि के नाम से भी जाना जाता है, हिंदू धर्म में सभी गायों की मां के रूप में वर्णित एक दिव्य गोजातीय देवी है। कामधेनु को गायत्री के रूप में भी जाना जाता है और एक स्वर्गीय गाय के रूप में पूजा की जाती है। उसे आमतौर पर एक सफेद गाय के रूप में चित्रित किया जाता है सभी गायों को हिंदू धर्म में कामधेनु के सांसारिक अवतार के रूप में पूजा जाता है। जैसे, कामधेनु को स्वतंत्र रूप से देवी के रूप में नहीं पूजा जाता है, और मंदिर केवल उनके सम्मान के लिए समर्पित नहीं होते हैं; बल्कि, वह गौरवशाली हिंदू आबादी में गायों की वंदना करके सम्मानित होती है।

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हिंदू धर्मग्रंथ कामधेनु के जन्म के विविध विवरण उपलब्ध कराते हैं। जबकि कुछ वर्णन करते हैं कि वह ब्रह्मांडीय महासागर के मंथन से निकली थी, अन्य लोग उसे सृष्टिकर्ता भगवान दक्ष की पुत्री के रूप में और ऋषि कश्यप की पत्नी के रूप में वर्णित करते हैं। फिर भी अन्य धर्मग्रंथ बताते हैं कि कामधेनु जमदग्नि या वशिष्ठ (दोनों प्राचीन ऋषियों) के कब्जे में थी, और उन राजाओं ने, जिन्होंने अंततः ऋषि से उसे चोरी करने की कोशिश की, उन्हें अपने कार्यों के लिए गंभीर परिणाम भुगतने पड़े। कामधेनु दूध और दुग्ध उत्पाद प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है जिसका उपयोग ऋषि-गुरु के दायित्व में किया जाता है; वह उसकी रक्षा के लिए भयंकर योद्धा पैदा करने में भी सक्षम है। ऋषि के आश्रम में रहने के अलावा, उन्हें गोलोका में निवास के रूप में भी वर्णित किया गया है - गायों का क्षेत्र - और पाताल, नटवर्ल्ड।महाभारत में दर्ज है कि कामधेनु-सुरभि देवताओं और राक्षसों द्वारा ब्रह्मांडीय समुद्र के मंथन से उठकर अमृता (अमृत, जीवन का अमृत) प्राप्त करने के लिए किया गया था। इस प्रकार, उसे देवताओं और राक्षसों की संतान माना जाता है, जब उन्होंने ब्रह्मांडीय दुग्ध सागर का मंथन किया और फिर सात महान ऋषियों को सप्तर्षि को दिया। उसे निर्माता-देवता ब्रह्मा द्वारा दूध देने, और अनुष्ठानिक अग्नि-यज्ञों के लिए इसे और घी ("स्पष्ट मक्खन") की आपूर्ति करने का आदेश दिया गया था।

श्री उमेशराज शेखावत को हमेशा से ही गायों से लगाव रहा है वो हमेशा गायों की मदद करना चाहते थे। इसलिए उन्होंने उमेशराज “गौ सेवा संस्थान” शुरु किया जिसमें जरूरतमंद गायों और बछड़ों की देखभाल की जाती है। आप भी श्री उमेशराज की तरह गौ माता की रक्षा और उनकी देखभाल करने के लिए उमेशराज “गौ सेवा संस्थान” में दान कर सकते है। श्री उमेशराज को दान पुण्य और गौ माता की सेवा करना हमेशा से ही पसंद था। उमेशराज “गौ सेवा संस्थान” एक सार्वजनिक धर्मार्थ ट्रस्ट है जिसकी स्थापना 2000 में जयपुर के श्री उमेशराज शेखावत द्वारा की गई थी | ट्रस्ट का गठन गाय के कल्याण और संरक्षण के लिए किया गया था। जो गायों के खाने और पशु चिकित्सा देखभाल तकनीकों में सुधार कर रहा है, गाय की पारंपरिक भारतीय नस्लों के संरक्षण और सुधार पर विशेष ध्यान दे रहा है।

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